Ovos ao Purgatório: Por Que Essa Receita Tem um Nome Tão Peculiar? Descubra e Prove! 🥚😍🤤

parmesan cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: grated pecorino

Nutritional yeast adds a cheesy flavor with fewer calories.

Corte os 4 tomates ao meio e retire o talinho.

Aqueça uma frigideira com azeite em fogo baixo.

Coloque os tomates na frigideira e tampe por 2 minutos.

Retire a tampa e veja que a pele dos tomates está soltando.

Descarte a pele dos tomates.

Amasse os tomates com um garfo.

Adicione 1 dente de alho picado, 1/2 cebola picada e um pouco de pimentão vermelho.

Tempere com pimenta do reino, sal, páprica picante e mix de bacon.

Misture bem e tampe a frigideira, deixando cozinhar por mais 2 minutos.

Se o molho estiver muito grosso, adicione um pouco de água.

Adicione 4 fatias de muçarela e um pouco de parmesão ao molho.

Misture até que os queijos derretam.

Quebre os ovos no molho, colocando quantos quiser.

Adicione uma pitada de sal e um pouco de orégano sobre os ovos.

Cozinhe os ovos até o ponto desejado da gema.

Cooking Techniques

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Spice Level:

Dietary

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