😋 Cómo Hacer MAZAMORRA de MAIZ Casera ► Receta de MAJARETE

milk

🥗Healthier: almond milk

💰Cheaper: water

Almond milk reduces calories while maintaining creaminess.

sugar

🥗Healthier: honey

💰Cheaper: brown sugar

Honey is a natural sweetener with a unique flavor.

coconut

🥗Healthier: shredded coconut

💰Cheaper: none

Shredded coconut adds texture and flavor.

fruit

🥗Healthier: fresh fruit

💰Cheaper: canned fruit

Canned fruit is often less expensive and available year-round.

Comenzamos poniendo los granos de maíz en una licuadora junto a la leche, batimos a velocidad máxima hasta que se desbaraten bastante los granos.

A continuación, ponemos un colador grande en la olla donde la vamos a cocinar y encima un pedazo de tela trasparente para colar la mezcla y extraer todo el bagazo del maíz.

Exprimimos bien para obtener la mayor cantidad de mezcla fina posible y llevamos la olla a fuego medio alto, le agregamos el azúcar, la sal y la canela.

Cocinamos durante 8 o 10 minutos hasta que espese removiendo constantemente para evitar que se pegue, se hagan grumos o se corte la mazamorra.

Cuando espese y ya no queden grumos dejamos hervir durante 1 o 2 minutos y retiramos del fuego.

Vertemos en recipientes pequeños varias porciones y llevamos al refrigerador para consumirla fría.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens