Ricetta insalata di pollo con zucchine, mango e semi - 5x5 Robysushi

feta cheese

🥗Healthier: goat cheese

💰Cheaper: cottage cheese

Goat cheese provides a similar tangy flavor with fewer calories.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: canola oil

Canola oil is often less expensive and has a neutral flavor.

Lavare ed eliminare le due estremità delle zucchine.

Grattarle con una grattugia a fori larghi, condirle con olio evo, sale e pepe nero. Girare e lasciar insaporire.

Tagliare a rondelle il cipollotto.

Tagliare a pezzi il petto di pollo.

In una padella antiaderente, far imbiondire un filo di olio evo insieme al cipollotto.

Appena sarà caldo unire il pollo e lasciar cuocere. Se necessario bagnare con un filo di acqua. Regolare di sale e pepe.

Tagliare il mango a spicchi, sbucciarlo e tagliarlo a cubotti di circa un centimetro.

Disporre sul fondo del piatto le zucchine, poi il mango, i pezzi di pollo ed infine cospargere i semi misti. Condire con un filo di olio evo e servire.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

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