Receta de tamales verdes, un tradicional plato mexicano | hoyDía | Telemundo

masa harina

🥗Healthier: whole grain masa harina

💰Cheaper: cornmeal

Whole grain offers more nutrients, while cornmeal is often less expensive.

pork

🥗Healthier: chicken

💰Cheaper: ground beef

Chicken is leaner, while ground beef can be more affordable.

tomatillos

🥗Healthier: green tomatoes

💰Cheaper: canned green chilies

Green tomatoes can provide a similar flavor, and canned chilies are often cheaper.

Calienta el aceite en un sartén, añade cebolla, cocina hasta que suavice y añade el pollo.

Vierte salsa verde y aumenta el sabor con sal y pimienta. Cocina por 3 minutos y permite que enfríe.

Integra en un tazón manteca, sal y polvo para hornear, bate hasta obtener una apariencia blanca y brillante.

Agrega poco a poco harina de maíz alternando con caldo de pollo mientras sigues batiendo hasta obtener una mezcla integrada y uniforme.

Coloca unas cucharadas de masa al centro de una hoja para tamal y encima una de relleno de pollo.

Cierra la hoja y dobla las puntas al centro.

Acomoda dentro de una vaporera con agua hirviendo y cocina por una hora o hasta que los tamales se desprendan fácilmente de sus hojas.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level: