RECETTE SALADE DE CHÈVRE CHAUD - RAPIDE, SAINE & GOURMANDE

goat cheese

🥗Healthier: feta cheese

💰Cheaper: cream cheese

Feta provides a similar tangy flavor and is often less expensive.

walnuts

🥗Healthier: pecans

💰Cheaper: sunflower seeds

Sunflower seeds are a budget-friendly alternative that still adds crunch.

balsamic vinegar

🥗Healthier: red wine vinegar

💰Cheaper: apple cider vinegar

Apple cider vinegar is often more affordable and has a similar acidity.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: canola oil

Canola oil is a cost-effective substitute with a neutral flavor.

Prépare ta vinaigrette en premier en mélangeant tous les ingrédients.

Faire ton houmous maison en mixant 250g de pois chiches cuits en bocal avec 60g de purée de sésame blanc (Tahini), 3 càs de jus de citron, 110ml d’eau, 1 gousse d’ail, 2 càs d’huile d’olive, du sel et du poivre.

Réserve ton houmous au frais.

Prépare ta grenade en ne gardant que les graines.

Compose ta salade avec : la salade verte, la carotte râpée et la vinaigrette sur des assiettes. Rajoute du houmous dans ta salade.

Coupe ton chèvre en tranche pour le faire revenir à la poêle dans de l'huile d'olive.

Une fois que ton chèvre est doré à la poêle, positionne tes toasts de chèvre chaud sur ta salade.

Agrémente ta salade de noix, de graines grenades et de cébètte émincée.

Ajoute un filet de sirop de yacon, poivre le tout et déguste sans modération !

Cooking Techniques

Spice Level:

Dietary

Allergens