La Mejor EMPANADA De MANZANA Que Probarás

butter

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: margarine

Coconut oil reduces saturated fat while maintaining moisture.

fruit filling

🥗Healthier: fruit puree

💰Cheaper: canned fruit

Fruit puree is lower in sugar and adds natural flavor.

powdered sugar

🥗Healthier: stevia

💰Cheaper: granulated sugar

Stevia reduces calories while providing sweetness.

milk

🥗Healthier: almond milk

💰Cheaper: water

Almond milk is lower in calories and adds a nutty flavor.

Mezcla la harina, el azúcar y la sal en un bol grande.

Añade el huevo, la yema, la vainilla y la mantequilla derretida. Mezcla bien.

Incorpora la leche poco a poco hasta formar una masa suave, que no se pegue.

Amasa unos 5–10 minutos hasta que esté lisa y elástica.

Cubre y deja reposar 30–60 minutos fuera del frigorífico.

Calienta la leche con la vainilla y la cáscara de limón hasta que casi hierva.

Bate las yemas con el azúcar y la maicena hasta que quede una mezcla lisa.

Vierte la leche caliente poco a poco sobre esta mezcla sin dejar de batir.

Devuelve al fuego y cocina sin parar de remover hasta que espese bien.

Quita la cáscara, pasa a un bol, cubre con film a piel y enfría completamente.

En una sartén, derrite la mantequilla y añade las manzanas.

Agrega el azúcar, la canela y el limón.

Cocina a fuego medio 8–10 minutos hasta que estén doradas y blandas.

Deja enfriar antes de usar.

Estira la masa fina con rodillo y corta círculos.

Rellena con una cucharada de crema pastelera y un poco de manzana.

Cierra bien, sella con tenedor o repulgue.

Fríe en aceite caliente (170–180 °C) hasta que estén doradas.

Escurre en papel y reboza en azúcar con canela o espolvorea azúcar glas al enfriar.

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