Poulet rôti fondant à la moutarde à l'ancienne et à l'estragon
Recipe Information
Whole Chicken with Garlic and Mustard
Cultural Context
Originating from the heart of French cuisine, this dish showcases the classic combination of garlic and mustard, often used to enhance the flavor of roasted meats. Traditionally enjoyed during family gatherings, it embodies the French philosophy of using simple, quality ingredients to create hearty meals. Today, variations exist worldwide, with many home cooks adapting the recipe to their local tastes while preserving its essence.
Dijon mustard
🥗Healthier: whole grain mustard
💰Cheaper: yellow mustard
Whole grain mustard adds texture with fewer calories.
olive oil
🥗Healthier: avocado oil
💰Cheaper: vegetable oil
Vegetable oil is a cost-effective alternative for roasting.
fresh thyme
🥗Healthier: dried thyme
💰Cheaper: oregano
Oregano offers a similar flavor profile at a lower cost.
white wine
🥗Healthier: non-alcoholic white wine
💰Cheaper: chicken broth
Chicken broth can substitute for moisture without alcohol.
Laver et sécher l’estragon. Récupérer les feuilles et les hacher. Éplucher la gousse d’ail et la tailler finement.
Mélanger dans un bol 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne et le fromage blanc. Ajouter l’estragon et l’ail. Saler et poivrer.
Farcir le poulet avec ce mélange et le brider.
Préchauffer le four à 200°C.
Mélanger le reste de moutarde et la crème fraîche. Enduire le poulet avec ce mélange.
Déposer un filet d’huile d’olive dans un plat allant au four et disposer le poulet. Enfourner pendant 1h15.
Cooking Techniques
Equipment Needed
Spice Level:
🌶️🌶️🌶️Contains AlcoholAlso Known As
More Whole Chicken with Garlic and Mustard Videos
(24 videos)
لقد تعلمت هذا السر في أحد المطاعم 👌 عشاء سهل وسريع التحضير
Varied Food
Poulet Rôti au four || Decouvrez l'une de mes marinades qui rend le poulet juteux et delicieux
Noelia's Cooking
Poulet a l'ail: comment facilement réussir ton poulet a l'ail/ Garlic chicken #eatwell
By Nia Cuisine
POULET A LA MOUTARDE AU FOUR
La cuisine de MAMAJISMA
Le Poulet Rôti au Miel et à la Moutarde : 🍗🍯 Le recette qui va faire fondre tout le monde ! 😍
La méthode Cuisinier
Poulet rôti au four à la moutarde facile à faire #ramadan
Recette Cuisine Ha
Slow Cooker Thai Whole Chicken
Slow Cooker Ideas
Chicken Hamonado ! WHOLE CHICKEN HAMONADO
Yummy Kitchen
Chinese Pineapple Chicken Recipe
Asiancookingmadeeasy
Stuffed Whole Chicken with Rice Recipe | Roasted Chicken Recipe Without Oven Hindi | Indian Style
Whole Chicken Hamonado | Sweet and Savory Filipino Holiday Dish
Foxy Folksy - The Modern Filipino Kitchen
Smoked and Fried Whole Chicken with AWESOME SAUCE!
Armadillo Pepper BBQ
Instant Pot Middle Eastern Stuffed Whole Chicken with Freekeh Over Rice
Tasty Dishes
How To Make The Best Jerk Whole Chicken Step By Step | Baked Chicken | Oven Chicken Recipe
Jody Cooking
So juicy & Yummy Roasted Whole Chicken Recipe! Sweet & sour Chicken Recipes 😋
alee cooking world
Whole Chicken on The Umu🐔🔥, Fai'ai Elegi, Oka and Umu | Sunday Cooking in Samoa | Ep.66
Samoan Farmer
Sri Lankan Spicy Grilled Whole Chicken Recipe | Easy & Delicious BBQ Chicken | Lk Dinner Time
LK Dinner Time
BAKED WHOLE CHICKEN | BAHAMIAN COOKING
Melda 242
ROASTED WHOLE CHİCKEN KEBAB and BARLEY NOODLE PİLAF❗ TRADİTİONAL TURKİSH FOOD 🇹🇷 VILLAGE LIFE
Uncle Hajji's Kitchen
Amazing Roasted Chicken Recipe
Preppy Kitchen
FULL CHICKEN BIRYANI | Whole Chicken Biryani Cooking & Eating in Village | Arabian Biryani Recipe
Village Cooking Channel
American Style Whole Chicken BBQ | Rosted whole chicken Recipe
Grandpa Kitchen
BEAUTIFUL, SIMPLE Smoked Whole Chicken | How To
Hey Grill Hey
🍗Crockpot Whole Chicken - Much better than buying a rotisserie chicken!🍗
The Magical Slow Cooker
Similar French Videos
(24 videos)
Mayonnaise Recipe | How to make Mayonnaise
Recipes by Carina
Recipe: Summer Berry Terrine (CLOVER)
ExpressoRecipes
Recette du gâteau au yaourt moelleux et très facile ! 🍰
Clément Food
Gâteau au yaourt - 10 leçons pour le réussir
Julie Andrieu - Chaîne officielle
Gâteau Au Yaourt Très Moelleux Facile et Rapide🍰
gateau et cuisine Rachida
Le Gâteau au Yaourt Irrésistible : Un Régal pour les Papilles des Enfants !
1001 Recette
recette de Clafoutis aux cerises ultra moelleux fondant et délicieux / gâteau 🎂 facile
Zahra Inspire La Cuisine
Gâteau au yaourt en 1 minute . Bon et moelleux. Recette facile et rapide
Les délices de Maha
gâteau au yaourt avec quelques astuces qui feront la différence
Oum Arwa
Le Gâteau yaourt qui a battu tous les records.
Les délices de Maha
GATEAU AU YAOURT TRES MOELLEUX
Sabrina sabi
GÂTEAU AU YAOURT de Cyril Lignac
Quand Margot pâtisse
Le gâteau Yaourt inratable !
Les Pépites de Cloé
Recette du Gâteau au Yaourt
JustInCooking
BEIGNETS FRITS Recette facile - Fait maison
kado cuisine
gâteau aux pommes super moelleux 🍎
Nadja Cook
Ne jetez plus le pain sec – Pain perdu – French toast
Ema Cook and Bake
![[Recette] - Pain perdu (French toast) - Banane Chocolat - Sans balance](https://img.youtube.com/vi/NwOJPNwr9tg/hqdefault.jpg)
[Recette] - Pain perdu (French toast) - Banane Chocolat - Sans balance
La cuisine de Clément
Recette de Pain Perdu / French toast - English subtitles - 750g
750g
Pain perdu salé la recette succulente
Exquise
LA TAPENADE de CLAIRE #Tour de France 🇫🇷 Gourmand
POPOTE et POTAGER
Recette facile de Tapenade وصفة سهلة و سريعة لتحضير الطابند زيتون
Azzedine “nk azzedine” Nkairi
La véritable recette de la tapenade
El Houssaine Moughalme
0125 Ragout a brun navarin d agneau
Muller Pascal
Similar Dishes From Other Cuisines
(24 videos)
Batch Prepped SLOW COOKER RECIPES for an easier week
moon + magnolia
Honey Mustard Chicken Recipe
Jen Cooking
4 Top Recipes You Loved this Year
Flo Lum
20 Minute Japanese Dinners that Will Change Your Life... or maybe 25
Aaron and Claire
Recipes That Will Transport You To Spain
Tasty Recipes
Southern Fried Chicken
Smokin' & Grillin with AB
American Learns to Make Filipino Food - Cooking with Ate Viva - Bihon Pancit!
JMarie Art
Chicken Quesadilla
Andy Cooks
Tom Kha Kai - Le Riz Jaune
LE RIZ JAUNE
La sublime recette du magret de canard ! - Météo à la carte
Météo à la carte - France Télévisions
COMMENT CUIRE UN MAGRET DE CANARD | UNE RECETTE DES ANNÉES 70 ENSEIGNÉE PAR LE CHEF ANDRÉ DAGUIN
Chef Michel Dumas
Magret de canard sauté façon Bernard sur KANAL AUSTRAL.TV
Kanal Austral TV
Comment préparer un magret de canard façon escalope
Papilles et Pupilles
Magret de canard extra crisp cookeo ou cookeo et four
SPORT ET VIE PRATIQUE
Le magret de canard - Les Carnets de Julie
Julie Andrieu - Chaîne officielle
Comment cuire un magret de canard.
Marty cuisine
Magret de canard cuisson basse température
Audrey Baratte-Delachaux
MAGRET de CANARD, sauce beaujolaise au romarin - recette
Omiam
Préparation et cuisson du MAGRET DE CANARD à la poêle, comment faire ? - Gourmandises TV
Gourmandises TV - PARIS 🇫🇷 - Cuisine
Soupe de poulet
Chocmiel
Recette Paella fruits de mer et poulet - Monsieur Cuisine - TM5 - TM6 - TM31
Amel “Madame Monsieur Cuisine” MMC
Soupe de Poulet - Recette dans la description
ChefTube Français
Poule au pot
Learn With A Champion
La MEJOR RECETA de Arroz con Pollo 🍗 | Comida Criolla
Recetas del profe