Receta de chupín de pescado - Gato Dumas UY

fish

🥗Healthier: tofu

💰Cheaper: canned fish

Tofu provides a plant-based option while canned fish is budget-friendly.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: vegetable oil

Avocado oil is a healthier fat option, while vegetable oil is less expensive.

bay leaves

💰Cheaper: dried thyme

Dried thyme can add flavor if bay leaves are unavailable.

parsley

💰Cheaper: cilantro

Cilantro can be a flavorful substitute for parsley.

Comenzar con el sofrito, cocinando cebolla, morrón verde, morrón rojo, sal y ajo picado.

Agregar zanahoria cortada al sofrito.

Agregar vino blanco al sofrito.

Añadir caldo de pescado al sofrito.

Incorporar puré de tomates y orégano al sofrito.

Agregar perejil picado y esperar a que la preparación hierva.

Agregar las papas precocinadas a la mezcla hirviendo.

Colocar el pescado en la olla, acomodándolo para que no se rompa.

Dejar cocinar durante 5 minutos sin revolver con cuchara, solo moviendo la olla.

Servir el pescado con los trozos de papas y el jugo de la preparación.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens