ENSALADA DE GARBANZOS, PIMIENTOS Y BERENJENAS. Saludable y deliciosa ensalada que nos aporta de todo

canned tuna

🥗Healthier: cooked chicken

💰Cheaper: canned sardines

Canned sardines are often less expensive and provide a similar texture.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: vegetable oil

Vegetable oil is a more budget-friendly option.

Asar la cabeza de ajos con un poco de aceite de oliva y sal al gusto.

Cocer los huevos con un chorrito de vinagre.

Asar las berenjenas y los pimientos rojos.

Mezclar los garbanzos cocidos con las verduras asadas.

Preparar el aliño con sal, aceite de oliva, vinagre de vino, pimentón dulce y comino molido.

Añadir el aliño a la ensalada y mezclar bien.

Cooking Techniques

Spice Level:

Dietary

Allergens