SOPA DE MANI

peanuts

🥗Healthier: sunflower seeds

💰Cheaper: soy nuts

Sunflower seeds provide a nutty flavor with lower cost.

chicken broth

🥗Healthier: vegetable broth

💰Cheaper: water with seasoning

Vegetable broth is lighter and suitable for vegetarians.

avocado

🥗Healthier: sliced cucumber

💰Cheaper: zucchini

Cucumber adds freshness without the cost of avocado.

hard-boiled eggs

🥗Healthier: tofu

💰Cheaper: chickpeas

Tofu offers protein while being plant-based.

Agregar 300 gramos de maní pelado a una licuadora con un poco de agua y licuar.

Agregar el maní licuado a 3 litros de agua hervida y mezclar.

Añadir 500 gramos de pollo (puede ser menudo o pechuga) y mezclar.

Agregar 3 o 4 zanahorias medianas ralladas (opcional) y mezclar.

Añadir sal al gusto y mezclar.

Dejar hervir por aproximadamente 45 minutos, dejando la tapa de la olla un poco corrida.

Mientras se cocina la sopa, cortar medio kilo de papas en trozos finos.

Freír las papas en una sartén con aceite caliente hasta que estén crocantes.

Picar perejil finamente.

Servir la sopa en un plato, agregar las papas fritas por encima y espolvorear con perejil.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Allergens