Bazlame / Balon lepinje / Turkish flatbread

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: sunflower oil

Avocado oil provides healthy fats while being versatile.

yogurt

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: sour cream

Greek yogurt adds protein and creaminess.

sesame seeds

🥗Healthier: poppy seeds

💰Cheaper: sunflower seeds

Poppy seeds offer a similar crunch at a lower cost.

milk

🥗Healthier: almond milk

💰Cheaper: water

Almond milk reduces calories while maintaining moisture.

U jednoj posudi pomijesati brasno, sol i kvasac. Dodati vodu i mlijeko pa umijesiti tijesto. Prekriti i ostaviti da nadodje (otprilike 1 sat).

Kad je tijesto naraslo staviti ga na radnu povrsinu koju smo posuli brasno. Jos malo umijesiti i podijeliti na 8 dijelova. Od svakog dijela oblikovati lopticu.

Svaku lopticu razvaljati i staviti na tavu koju smo prethodno zagrijali (bez ulja) i peci na srednjoj temperaturi. Kad se lepina napuse okrenuti je na drugu stranu i peci dok ne porumeni.

Kad je gotova premazati puterom (po zelji mozete posuti i nasjeckanim persunom).

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens