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👍1€ = 1 repas OUI c’est possible ! je vous partage mes recettes Ă©conomiques et faciles | n°16😊

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🌍Authentic French recipe from a France-based creator — ingredients and steps translated below
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S
Sophie cuisine

Recipe Information

Recipe Available
Video-Specific Recipe

Warm Green Bean Salad

Cultural Context

Originating from Mediterranean cuisine, warm green bean salad showcases the region's emphasis on fresh, seasonal ingredients. This dish is often served as a side during summer gatherings, celebrating vibrant flavors and textures. Today, it's embraced worldwide, with variations that include different herbs and dressings, making it a versatile addition to any meal.

MediterraneanFRside
20 min
easy
4 servings
Servings4
250 gr de fromage blanc
3 Ɠufs
150 gr de farine
50 gr de sucre
1 sachet de levure chimique
80 gr de fruits surgelés
300 gr de haricots verts surgelés
1 cs d’olives
2 cs de moutarde
2 cuisses de poulet (600 gr)
1 yaourt ou 125 gr de fromage blanc
1 cs d’huile
thym
sel
400 gr de pommes de terre épluchées
10 cl d’eau
1 pĂąte brisĂ©e (250 gr de farine+100 ml d’eau tiĂšde + 80 ml d’huile + 1cc de levure chimique)
1 boite de thon au naturel (130 à 140 gr net égoutté)
200 ml de lait
300 gr de carottes épluchées
2 échalotes ou 1 oignon
1 cs d’olives
1 cs de capres
1 cs de moutarde
en option cumin
curry

feta cheese

đŸ„—Healthier: goat cheese

💰Cheaper: ricotta cheese

Goat cheese is lower in fat, while ricotta is more affordable.

olive oil

đŸ„—Healthier: avocado oil

💰Cheaper: canola oil

Avocado oil offers health benefits, while canola is budget-friendly.

1

Pour le petit dĂ©jeuner, mĂ©langer le fromage blanc, les Ɠufs, la farine, le sucre, la levure chimique et les fruits surgelĂ©s. Cuire au four Ă  180° pendant 30 minutes.

2

Pour le déjeuner, mélanger les cuisses de poulet avec la moutarde, les olives, le yaourt ou fromage blanc, l'huile, le thym et le sel. Ajouter les pommes de terre et les haricots verts. Cuire au four à 180° pendant 40 minutes avec papier alu, puis 10 minutes sans l'alu.

3

Pour le dĂźner, prĂ©parer la pĂąte brisĂ©e avec la farine, l'eau tiĂšde, l'huile et la levure chimique. MĂ©langer les Ɠufs, le thon, le lait, les carottes, les Ă©chalotes, les olives, les cĂąpres et la moutarde. Verser sur la pĂąte et cuire au four Ă  180° pendant 40 minutes.

Cooking Techniques

blanchingsautéing

Spice Level:

đŸŒ¶ïžđŸŒ¶ïžđŸŒ¶ïž

Dietary

dairy-freeegg-free

Allergens

dairy

Also Known As

Green Bean SaladSautéed Green Beans
Local Name: Salade tiĂšde de haricots verts

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