sauce aux poivres en 3 minutes

red wine

🥗Healthier: non-alcoholic wine

💰Cheaper: grape juice

Grape juice provides sweetness without alcohol.

beef stock

🥗Healthier: vegetable stock

💰Cheaper: water + bouillon cube

Vegetable stock offers a lighter flavor.

butter

🥗Healthier: olive oil

💰Cheaper: margarine

Olive oil reduces saturated fat.

Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.

Ajoutez l'échalote hachée et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit translucide.

Ajoutez une cuillère à soupe de poivre noir moulu et mélangez bien.

Versez le whisky dans la poêle et remuez bien.

Ajoutez le thym frais et laissez mijoter la sauce pendant environ une minute.

Ajoutez la crème liquide et remuez bien.

Laissez la sauce mijoter à feu doux pendant 2 minutes supplémentaires en remuant de temps en temps.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Allergens