Cómo hacer GARRAPIÑADAS en casa.. económicas y riquísimas!

sugar

🥗Healthier: stevia

💰Cheaper: brown sugar

Stevia reduces calories while maintaining sweetness.

vanilla extract

🥗Healthier: vanilla bean

💰Cheaper: vanilla essence

Vanilla essence is more affordable and still adds flavor.

Encender el fuego.

Medir 1 taza de azúcar, 1 taza de maní crudo con cáscara roja y 1 taza de agua.

Colocar el azúcar, el maní y el agua en una olla a fuego medio.

Revolver la mezcla para que se cocine y se forme un almíbar.

Esperar a que hierva y el agua se evapore completamente, revolviendo constantemente.

Cuando el almíbar esté espeso, dejar de revolver para que el azúcar invierta y se vuelva granulada.

Agregar un chorrito de esencia de vainilla y revolver para que el olor se expanda.

Esperar a que el azúcar se derrita nuevamente y se forme un caramelo, removiendo ocasionalmente.

Cuando el caramelo esté listo, verter la mezcla en una asadera separando los maní para que no se peguen.

Dejar enfriar a temperatura ambiente para que se endurezcan y queden crocantes.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens