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Voici des crêpes aux fromages adoré par les enfants #crepe #fromage #légumes

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🌍Authentic French recipe from a France-based creator — ingredients and steps translated below
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cuisinerapide - diététique
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Recipe Information

Recipe Available
Video-Specific Recipe

Veggie Crepes

Cultural Context

Originating from Brittany, France, crepes are a beloved staple known for their versatility. Traditionally enjoyed as a sweet dessert or savory meal, they embody the French culinary philosophy of simplicity and quality ingredients. Today, veggie crepes have gained popularity worldwide, often filled with seasonal vegetables and local cheeses, making them a favorite for both lunch and dinner.

FrenchFRmain
45 min
medium
4 servings
Servings4
500 ml lait
300 g farine
1/2 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe de sucre
3 œufs
1 courgette
1 oignon
1 poivron rouge
1 tige d'oignon vert
1 tomate
sel
poivre
1/2 cuillère à café de basilic
1 bol de fromage râpé

cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: cottage cheese

Nutritional yeast adds a cheesy flavor with fewer calories.

all-purpose flour

🥗Healthier: whole wheat flour

💰Cheaper: cornmeal

Whole wheat flour increases fiber content.

butter

🥗Healthier: olive oil

💰Cheaper: margarine

Olive oil is a healthier fat option.

milk

🥗Healthier: almond milk

💰Cheaper: water

Almond milk is lower in calories and dairy-free.

1

Dans un bol, mélanger le lait, la farine, le sel, le sucre et les œufs pour préparer la pâte à crêpe.

2

Chauffer une poêle et verser une portion de pâte pour cuire les crêpes des deux côtés.

3

Dans une autre poêle, faire revenir l'oignon, la courgette, le poivron rouge, l'oignon vert et la tomate jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

4

Assaisonner les légumes avec du sel, du poivre et du basilic.

5

Remplir chaque crêpe avec le mélange de légumes et le fromage râpé, puis plier ou rouler les crêpes.

Cooking Techniques

mixingsautéingcooking

Equipment Needed

bolpoêle

Spice Level:

🌶️🌶️🌶️

Dietary

vegetarian

Allergens

milkeggswheat

Also Known As

Savory CrepesCrepes aux Légumes
Local Name: Crêpes aux légumes

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