Tiroler Spinat Knödel Rezept in 45 Sekunden

butter

🥗Healthier: olive oil

💰Cheaper: margarine

Olive oil reduces saturated fat while adding flavor.

parmesan cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: grated pecorino

Nutritional yeast is dairy-free and adds umami.

bread rolls

🥗Healthier: whole grain bread

💰Cheaper: white bread

Whole grain adds fiber and nutrients.

milk

🥗Healthier: almond milk

💰Cheaper: water

Almond milk is dairy-free and lighter.

Schneidet das Brot in kleine Quadrate.

Zwiebel gehackt in reichlich Olivenöl goldbraun erhitzen.

Knoblauch mit Salz und Pfeffer und Spinat hinzugeben.

Erhitzen, bis es gut vermischt ist, und dann abkühlen lassen.

Nach dem Abkühlen mit zwei Eiern zum Brot geben und zu Teig verrühren.

Teigkugeln formen und Käsequadrate in die Mitte legen.

8 Minuten garen und dabei unbedingt wenden.

Nach dem Kochen mit Olivenöl, Balsamico-Essig, Parmesan und Rucola servieren.

Cooking Techniques

Spice Level:

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