Risotto al Pollo | 😛 | Ricetta Facile e Veloce
Recipe Information
Chicken Risotto
In una padella con un po' d'olio fai appassire per pochi minuti 1 cipolla tagliata a rondelle.
Aggiungi 200 gr di petto di pollo tagliato a listarelle. Lascia rosolare per 5 minuti. Aggiusta di sale e pepe. Unisci 1/2 bicchiere di vino bianco e cuoci finché non sarà evaporato. Togli dal fuoco e metti da parte.
In una casseruola tosta per 2 minuti a fuoco vivo 320 gr di riso Carnaroli. Abbassa la fiamma e aggiungi alcuni mestoli di brodo bollente. Porta a cottura utilizzando una frusta da cucina. Aggiusta di sale e pepe. Aggiungi brodo ogni volta che il riso asciuga.
Appena il riso è al dente aggiungi il pollo. Mescola con un cucchiaio di legno e cuoci per un altro minuto.
Spegni il fuoco. Aggiungi 40 gr di burro e lascia mantecare per 2 minuti con il coperchio chiuso. Prima di servire cospargi con una manciata di prezzemolo tritato.
Equipment Needed
Spice Level:
🌶️🌶️🌶️Dietary
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