Como hacer EMPANADAS DE BANDEJA PAISA ✅💯

Preparar la masa de las empanadas con 1 pocillo de harina de maíz y 1 cucharadita de sal.

Agregar agua igual a la cantidad de harina, reservando un poco, y mezclar.

Amasar la mezcla hasta obtener una textura adecuada y dejar reposar.

Utilizar frijoles y arroz sobrantes de un video anterior como relleno.

Picar la tajada de plátano maduro en cuadritos pequeños y añadir a la mezcla.

Picar los chicharrones sobrantes en pedacitos pequeños y añadir a la mezcla.

Freír un chorizo y picarlo en pedacitos pequeños, luego añadir a la mezcla.

Freír un huevo en mantequilla, dejar enfriar y picar, luego añadir a la mezcla.

Revolver todos los ingredientes para crear un relleno compacto.

Preparar una bolsa plástica para armar las empanadas.

Tomar una bolita de masa, estirarla hasta que quede finita.

Colocar el relleno en el centro de la masa estirada.

Sellar la empanada y darle forma con una tacita.

Repetir el proceso para hacer más empanadas, totalizando 11 empanadas.

Calentar una olla pequeña con suficiente manteca de cerdo para freír las empanadas.

Probar la temperatura del aceite con una empanada pequeña; debe burbujear vigorosamente.

Freír las empanadas en el aceite caliente.

Equipment Needed

Spice Level:

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