Cotolette al Forno (di Vitello)
Recipe Information
Crispy Baked Veal Parmesan
Preheat the oven to 190 degrees Celsius.
Prepare the nodini di vitello by seasoning with salt.
Dip each nodino in the eggs, then coat with pan grattato.
Place the coated nodini on a baking tray lined with carta da forno.
Add fiocchetti di burro on top of the coated nodini.
Bake in the oven for approximately 15-18 minutes.
Switch to grill mode for 3 minutes to check for doratura.
Serve with a nice salad.
Equipment Needed
Spice Level:
🌶️🌶️🌶️Dietary
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