Chakchouka Méditerranéenne: Un Festin de Couleurs et de Saveurs

cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: no cheese

Nutritional yeast provides a cheesy flavor with fewer calories.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: vegetable oil

Avocado oil is healthier, while vegetable oil is more budget-friendly.

mixed greens

🥗Healthier: spinach

💰Cheaper: cabbage

Spinach is nutrient-dense, while cabbage is often less expensive.

black pepper

🥗Healthier: white pepper

💰Cheaper: paprika

White pepper offers a milder flavor, while paprika adds color.

Faire chauffer le beurre, l'huile d'olive ou le smen dans une poêle.

Ajouter l'oignon et l'ail, et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Incorporer les poivrons coupés et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ajouter les tomates, le sel, le poivre, le paprika et le cumin, et laisser mijoter.

Faire des petits creux dans le mélange et casser les œufs dans chaque creux.

Couvrir et cuire jusqu'à ce que les œufs soient cuits à votre goût.

Garnir de persil frais haché et de mozzarella râpée si désiré.

Cooking Techniques

Spice Level:

Dietary

Allergens