Recette : Muffins aux mûres sauvages façon gâteau au yaourt

butter

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: margarine

Coconut oil is a healthier fat option.

all-purpose flour

🥗Healthier: whole wheat flour

💰Cheaper: cake flour

Whole wheat flour adds fiber and nutrients.

milk

🥗Healthier: almond milk

💰Cheaper: water

Almond milk is a dairy-free alternative.

sugar

🥗Healthier: honey

💰Cheaper: brown sugar

Honey is a natural sweetener.

Préchauffez le four à 180 °C.

Mettez la farine et la poudre à lever dans un bol, mélangez. Faire un puits, ajoutez tous les autres ingrédients sauf les mûres et les amandes. Bien mélanger au fouet. Incorporer ensuite les mûres en mélangeant à la cuillère pour ne pas les écraser.

Versez la pâte dans 6 à 8 moules à muffins (tout dépend de leur taille) sans dépasser les deux tiers de leur hauteur (sinon la pâte risque de déborder en cuisant), saupoudrer d’amandes puis enfourner pour 20 minutes.

Avant de sortir les muffins du four, piquez-les au centre avec une pique, qui doit ressortir parfaitement sèche. Sinon, ajoutez quelques minutes de cuisson.

Cooking Techniques

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