Probieren Sie dieses vegetarische Mittagessen Rezept | vegetarische gerichte | schnelle rezepte

butter

🥗Healthier: olive oil

💰Cheaper: margarine

Olive oil reduces saturated fat content.

cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: processed cheese

Nutritional yeast is lower in calories and adds a cheesy flavor.

Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne.

Fügen Sie die Zwiebel hinzu und braten Sie sie an, bis sie goldbraun ist.

Geben Sie die Knoblauch- und Ingwerpaste hinzu und braten Sie kurz mit.

Fügen Sie die Gewürze (Pfeffer, Lorbeerblätter, Kardamom, Nelken, Zimt, Sternanis, Muskatblüte, Kreuzkümmel) hinzu und rösten Sie sie für ein paar Minuten.

Fügen Sie die gewürfelten Kartoffeln und Erbsen hinzu und braten Sie sie an.

Geben Sie Korianderpulver, Kurkuma, Chili Pulver, Garam Masala, Kreuzkümmelpulver und Salz hinzu und mischen Sie gut.

Fügen Sie die gewürfelte Tomate, grüne Chilis, Bockshornkleeblätter und Wasser hinzu.

Lassen Sie die Mischung kochen, bis die Kartoffeln weich sind.

Fügen Sie die getrockneten Pflaumen und den Basmati Reis hinzu.

Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie den Reis garen, bis er weich ist.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens