5 gesunde, schnelle, vegetarische Lieblingsgerichte für die ganze Familie

butter

🥗Healthier: olive oil

💰Cheaper: margarine

Olive oil reduces saturated fat content.

cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: processed cheese

Nutritional yeast is lower in calories and adds a cheesy flavor.

Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

Butter zugeben und ohne Messbecher 4 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.

Blumenkohlröschen und Kartoffeln zugeben und 4 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.

Gemüsebrühe und Sahne in den Mixtopf zugeben, Varoma-Behälter aufsetzen, Brokkoliröschen einwiegen, Varoma verschließen und 20 Min./ 100 °C/Stufe 1 garen.

Varoma absetzen und auf einen Teller stellen. Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Zitronenschale und -saft zur Suppe geben, 45 Sek./Stufe 5–9 schrittweise ansteigend pürieren und abschmecken.

Die Suppe in 4 Teller geben, Brokkoliröschen darauf verteilen, mit Kerbel bestreuen und servieren.

Cooking Techniques

Spice Level:

Dietary

Allergens