Hafer Meister ohne Kneten - dieses Brot liebt JEDER

whole wheat flour

🥗Healthier: spelt flour

💰Cheaper: all-purpose flour

Spelt flour adds nutrients while maintaining a similar texture.

honey

🥗Healthier: maple syrup

💰Cheaper: brown sugar

Maple syrup provides a unique flavor with less cost.

butter

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: margarine

Coconut oil is dairy-free and adds a subtle flavor.

milk

🥗Healthier: almond milk

💰Cheaper: water

Almond milk is lower in calories and adds a nutty taste.

Hefe und Salz mit der Hafermilch vermischen.

Die restlichen Zutaten zugeben und alles vermischen.

Den Teig abgedeckt 12 bis 18 Stunden bei Raumtemperatur gehen lassen.

Den Teig Rundwirken zu einem Laib und mit dem Schluss nach unten in ein Gärkörbchen legen.

Abgedeckt eine Stunde bei Raumtemperatur gehen lassen.

Backofen auf 250 Grad Ober/Unterhitze vorheizen und eine feuerfeste Schale einstellen.

Das Brot auf ein Backblech stürzen und in den Ofen geben.

Wasser in die Schüssel einfüllen und sofort den Ofen verschliessen.

Temperatur auf 230 Grad senken und 45 Minuten backen.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens