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Receita de Cereja em Calda

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🌍Authentic Spanish recipe from a Spanish-speaking creator — ingredients and steps translated below
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Receitas da Carina

Recipe Information

Recipe Available
Video-Specific Recipe

Cerezas en Almíbar

Cultural Context

Cerezas en Almíbar, or cherries in syrup, is a traditional Spanish dessert that showcases the vibrant flavors of fresh cherries. Often enjoyed during summer, this dish is a delightful way to preserve the fruit's sweetness. It's commonly served with ice cream or as a topping for pastries, making it a versatile treat that has gained popularity beyond Spain's borders.

SpanishESdessert
30 min
easy
4 servings
Servings4
10 Chávenas de Chá de Água Fria
30 Colheres de Açúcar
15ml. Essência de Baunilha
Sumo de 1 Limão
1500g. Cerejas
3 Frascos de Vidro
1

Esterilizar os frascos de vidro em água a ferver.

2

Misturar todos os ingredientes para fazer a calda e mexer bem até dissolver todo o açúcar.

3

Lavar muito bem as cerejas frescas e retirar o caule.

4

Colocar as cerejas cruas nos frascos de vidro e adicionar a calda de cereja fria até cobri-las por completo.

5

Adicionar um pau de canela por frasco, se desejado.

6

Colocar os frascos numa panela com água a ferver por 35/40 minutos.

7

Transferir rapidamente os frascos para uma panela com água fria para fazer o choque térmico.

Equipment Needed

frascos de vidropanela

Spice Level:

🌶️🌶️🌶️

Dietary

vegangluten-free

Also Known As

Cerezas en Almíbar
Local Name: Cerezas en Almíbar

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