Ponche Navideño con Tejocotes y Guayabas en Almibar

piloncillo

🥗Healthier: coconut sugar

💰Cheaper: brown sugar

Coconut sugar is lower on the glycemic index.

rum

🥗Healthier: non-alcoholic rum

💰Cheaper: white rum

Non-alcoholic options are lower in calories.

Pon el agua en una olla muy grande sobre la estufa a fuego medio alto.

Agrega el azúcar y mueve hasta disolver, agrega el resto de los ingredientes y deja cocer a fuego lento por unos 30-40 minutos hasta que la manzana esté cocida. Revuelve de vez en cuando.

Prueba de azúcar y ajusta de ser necesario. El tamarindo es un poco ácido, algunas personas les gusta más dulce que a otras.

Puedes servir inmediatamente, sin embargo, si está reposado sabe aún mejor. Si tienes tiempo déjalo tapado por unas 4-5 horas o bien, prepáralo un día anterior. Es riquísimo tanto frío como caliente.

Cooking Techniques

Spice Level:

Dietary