😍🍦 Cremiges Spaghettieis mit Erdbeersoße einfach selber machen | Thermomix® Rezept

vanilla ice cream

🥗Healthier: frozen yogurt

💰Cheaper: store-brand ice cream

Frozen yogurt lowers fat content while remaining creamy.

strawberry sauce

🥗Healthier: pureed fresh strawberries

💰Cheaper: canned strawberry pie filling

Fresh strawberries provide natural sweetness without added sugars.

white chocolate

🥗Healthier: dark chocolate

💰Cheaper: milk chocolate

Dark chocolate offers richer flavor with less sugar.

pistachios

🥗Healthier: almonds

💰Cheaper: sunflower seeds

Almonds provide a similar crunch at a lower cost.

Vanillemark und -schote in den Mixtopf geben. Milch, Sahne, 90 g Zucker, Eigelb sowie Salz zugeben und 6 Min. | 90 °C | Stufe 2 erhitzen. Vanilleschote aus dem Mixtopf entfernen.

Die Masse etwa 30 Min. abkühlen lassen. Die Vanillemischung in eine flache Form füllen und im Gefrierschrank etwa 6 Std. gefrieren lassen. Die Masse sollte dabei stündlich mit einer Gabel durchgerührt werden, damit sich keine Eiskristalle bilden.

Die Erdbeeren und restlichen Zucker im Mixtopf 10 Sek | Stufe 8 pürieren, mit dem Spatel nach unten schieben und Vorgang wiederholen. Den Mixtopf spülen.

Weiße Schokolade in Stücken in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 7 zerkleinern, umfüllen.

Vor dem Servieren das Eis in kleinere Würfel schneiden und 20 Sek. | Stufe 6 im Mixtopf zerkleinern, dann mithilfe des Spatel 10 Sek. | Stufe 4 cremig rühren.

Dann portionsweise durch eine Kartoffelpresse drücken und mit Erdbeersoße übergießen, gehackte Schokolade darüber geben und servieren.

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