RECETTE MOUSSE AU CHOCOLAT ET SA CHANTILLY | DESSERT FACILE

dark chocolate

🥗Healthier: dark chocolate with higher cocoa content

💰Cheaper: semi-sweet chocolate

Higher cocoa content can be more nutritious, while semi-sweet is often less expensive.

heavy cream

🥗Healthier: coconut cream

💰Cheaper: whipping cream

Coconut cream is dairy-free and lower in calories, while whipping cream is usually cheaper.

Séparer les blancs des jaunes et monter les blancs en neige

Faire fondre le chocolat avec le beurre

Ajouter les jaunes d’oeufs battus hors du feu et mélanger bien

Incorporer les blancs en neige dans le mélange au chocolat

Répartir la mousse dans les verrines et les réserver au frais

Monter la crème en chantilly en incorporant le sucre glace

Réserver la chantilly au frais et la pocher sur la mousse au moment de servir

Décorer de copeaux de chocolat

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