Brochettes de poulet curry et abricots

fresh figs

🥗Healthier: dried figs

💰Cheaper: apricots

Dried figs are more accessible and have a longer shelf life.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: vegetable oil

Avocado oil offers a similar flavor with a higher smoke point.

chicken breast

🥗Healthier: turkey breast

💰Cheaper: chicken thighs

Turkey is leaner, while thighs are more economical and flavorful.

balsamic vinegar

🥗Healthier: red wine vinegar

💰Cheaper: apple cider vinegar

Red wine vinegar provides a similar tang at a lower cost.

Couper le poulet en morceaux et les mariner avec l'huile d'olive, la sauce soja, le curry, le paprika, l'épice poulet, l'ail en poudre, le sel et le poivre.

Enfiler les morceaux de poulet et les abricots secs sur des brochettes en alternant.

Faire cuire les brochettes sur le barbecue jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.

Servir avec du fromage blanc en accompagnement.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary