Ricetta dei Biscotti Befanini senza glutine

butter

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: margarine

Coconut oil reduces saturated fat and adds a unique flavor.

chocolate chips

🥗Healthier: dark chocolate chips

💰Cheaper: chocolate bar (chopped)

Chopped chocolate bars can be less expensive and still melt well.

candied orange peel

🥗Healthier: dried orange zest

💰Cheaper: fresh orange zest

Fresh zest provides flavor without added sugar.

powdered sugar

🥗Healthier: coconut sugar

💰Cheaper: granulated sugar

Granulated sugar can be used for a less sweet option.

Inizia a preparare la pasta frolla all'arancia con farine senza glutine.

Versa 200 g di farina di riso e 150 g di farina di mais in una terrina.

Aggiungi 100 g di zucchero semolato, 100 g di burro a pezzettini, la buccia di un'arancia e 1 cucchiaino di lievito per dolci.

Aggiungi 3 tuorli e mescola con una forchetta.

Inizia a impastare con le mani e aggiungi mezzo bicchiere di latte a filo.

Forma un panetto morbido e avvolgilo nella pellicola.

Lascia riposare in frigo per un paio d'ore.

Stendi l'impasto su una spianatoia infarinata con farina di riso.

Usa dei tagliabiscotti per ritagliare le forme dei biscotti.

Posiziona i biscotti su una teglia foderata con carta da forno.

Sbatti un uovo in una ciotolina e spennella i biscotti.

Decora i biscotti con decorazioni colorate.

Inforna a 190°C per circa 8-10 minuti, fino a colorire.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens