COMO HACER PAELLA DE MARISCO SUPERFACIL RECETA PASO A PASO

saffron

🥗Healthier: turmeric

💰Cheaper: paprika

Turmeric provides color and flavor at a lower cost.

seafood mix

🥗Healthier: grilled fish

💰Cheaper: canned tuna

Canned tuna is more affordable and still offers a seafood flavor.

chicken broth

🥗Healthier: vegetable broth

💰Cheaper: water + bouillon

Vegetable broth is lighter and can be made economically.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: canola oil

Canola oil is less expensive while still being versatile.

Cogemos una paellera o una olla.

Echamos el tomate, el pimiento, la cebolla y los ajos, todo partido a trocitos.

Pelamos nuestras gambas y ponemos las cáscaras en una olla con agua.

Cuando hierva, apartamos la olla.

Cuando ya tengamos el sofrito hecho, le agregamos las gambas peladas, las almejas y los mejillones.

Agregamos el caldo hecho con las cáscaras de gambas poco a poco, colado con un colador.

Cuando ya lo tengamos más o menos sobre una media hora, se le echa la sal.

Agregamos el arroz (cinco puñados para cinco personas).

Cuando el arroz ya esté tierno, se aparta y está listo para servir.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens