Cómo hacer turrón de chocolate | Receta Mambo

dark chocolate

🥗Healthier: cacao nibs

💰Cheaper: milk chocolate

Cacao nibs add a rich flavor with less sugar.

hazelnuts

🥗Healthier: almonds

💰Cheaper: peanuts

Almonds provide a similar crunch with lower cost.

sugar

🥗Healthier: honey

💰Cheaper: agave syrup

Honey adds sweetness with a unique flavor.

butter

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: margarine

Coconut oil is dairy-free and adds a different flavor.

Con las cuchillas en la jarra, incorporar los chocolates a trozos en la jarra y rallarlos a velocidad 10 durante unos 10 segundos.

Añadir la manteca de cerdo y derretir durante 5 minutos a 50 ºC, potencia de calor 3, a velocidad 2.

Incorporar los lacasitos, galletas o frutos secos y mezclar con la espátula o unos segundos a velocidad 1.

Verter en un molde forrado con papel vegetal y dejar enfriar y reposar durante 1 día.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Allergens