Como Hacer Carne Sudada Salvadoreña *Sabrosa* #RecetaFacil #ElSalvador

beef

🥗Healthier: chicken

💰Cheaper: pork

Chicken is lower in fat, while pork is often more affordable.

vegetable oil

🥗Healthier: olive oil

💰Cheaper: canola oil

Olive oil is healthier, while canola is often cheaper.

Comenzar a preparar la carne sudada.

Partir la carne en trozos no tan grandes para que agarren sabor.

Sofreír la carne en un poco de aceite de oliva.

Agregar pasta de ajo a la carne.

Añadir 2 cucharaditas de consomé de carne.

Agregar 2 o 3 cucharadas de vinagre.

Incorporar orégano, albahaca y otras especias.

Revolver y cocinar por unos 10 minutos.

Agregar un tomate picado a la mezcla.

Añadir agua suficiente para cubrir la carne.

Bajar el fuego al mínimo y tapar la olla para que la carne se cocine en su propio jugo.

Cocinar por más de 2 horas a fuego bajo.

Agregar verduras como zanahoria, apio, y cilantro después de 2 horas.

Agregar el chile verde al final para que no se cocine demasiado.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level: