¡Cuando tengo limones preparo este Bizcochón! Bizcocho de limón fácil y esponjoso para desayuno

butter

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: margarine

Coconut oil provides a lighter texture while being dairy-free.

sugar

🥗Healthier: honey

💰Cheaper: brown sugar

Honey adds moisture and a unique flavor.

milk

🥗Healthier: almond milk

💰Cheaper: water

Almond milk is a dairy-free option that adds subtle flavor.

eggs

🥗Healthier: flaxseed meal

💰Cheaper: egg substitute

Flaxseed meal is a vegan alternative that binds ingredients.

En un bol grande, pon los huevos y el azúcar. Con unas varillas eléctricas, bátelo todo hasta que doble su volumen.

Añade la ralladura de limón y la esencia de vainilla. Mézclalo.

Sin dejar de batir, ve incorporando los líquidos: el aceite, el zumo de limón y la leche.

Luego añade y mezcla en varias tandas la harina y, finalmente, la levadura química.

Echa a la masa las pepitas de chocolate y mézclalas mediante movimientos envolventes con una espátula.

En un molde engrasado con mantequilla y con harina, vierte la mezcla. Espolvorea azúcar por encima.

Hornea a 170 ºC (338 ºF) entre 30-35 min.

Deja templar y, cuando aún esté caliente, pero sin quemar, desmolda el bizcocho dándole unos golpecitos y déjalo enfriar sobre una rejilla.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens