Pandebono - Colombian Cheese Bread - Como Hacer Pandebono - Traditional Colombian Recipe
Recipe Information
Pandebono
Cultural Context
Originating from the Valle del Cauca region of Colombia, pandebono is a traditional cheese bread made with cassava flour and cheese. It is often enjoyed as a snack or breakfast item, celebrated for its chewy texture and cheesy flavor. Today, pandebono can be found in bakeries across Colombia and has gained popularity in Colombian communities worldwide.
Mix flours and cheeses in a food processor.
Add in the egg and form into a big ball.
Break into smaller pieces, round or loops and place on a baking sheet evenly spaced.
In a 400 degree oven, cook for 15-20 minutes.
Equipment Needed
Allergens
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