Frites au four- Julie Cuisine

potatoes

🥗Healthier: sweet potatoes

💰Cheaper: frozen fries

Sweet potatoes are more nutritious; frozen fries are budget-friendly.

vegetable oil

🥗Healthier: olive oil

💰Cheaper: canola oil

Olive oil is healthier; canola oil is often cheaper.

Préchauffez le four à 210°C (th.7).

Lavez les pommes de terre et brossez-les sous l’eau. Séchez-les à fond dans un torchon.

Coupez-les en deux dans la longueur, puis en lamelles de 2 cm de large.

Séchez-les de nouveau à fond pour éviter qu’elles ne collent entre elles.

Placez-les dans un grand saladier, arrosez d’huile et saupoudrez de sel. Remuez bien avec vos mains.

Etalez-les sur la plaque du four et faites cuire 30 à 40 minutes. Remuez en cours de cuisson.

Retirez-les quand elles sont bien dorées et croustillantes. Ajoutez un peu de sel et servez tout de suite.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary