Conchas Asadas ... Receta suprema

butter

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: margarine

Coconut oil provides a dairy-free option while maintaining moisture.

all-purpose flour

🥗Healthier: whole wheat flour

💰Cheaper: cake flour

Whole wheat flour adds fiber and nutrients.

milk

🥗Healthier: almond milk

💰Cheaper: water

Almond milk is a lower-calorie alternative.

sugar

🥗Healthier: stevia

💰Cheaper: brown sugar

Stevia reduces calories while providing sweetness.

Comenzar preparando el aliño con las hierbas: usar 2 cucharadas de chile agua picadita, 2 cucharadas de orégano picado, 2 cucharadas de perejil liso picado y 2 cucharadas de culantro picado.

Agregar 1 taza de aceite de oliva al aliño.

Incorporar media cucharadita de pimienta molida negra y 1 cucharadita de sal marina con ajo.

Mezclar bien todos los ingredientes del aliño y ajustar la textura con más sal y aceite si es necesario.

Usar un embudo para dispensar el aliño en las conchas.

Abrir las conchas negras o prietas con un abridor de conchas, cuidando de no romperlas y reservando el jugo.

Preparar la salsa para acompañar las conchas: en un recipiente, añadir 1 huevo, el jugo de un limón, 1 cucharadita de sal, un poco de pimienta, 1 cucharadita de paprika, y 1 cucharadita de albahaca seca.

Agregar unas gotitas de tabasco y unas gotitas de salsa inglesa a la mezcla.

Incorporar 1 taza de aceite neutro y licuar hasta obtener una mezcla homogénea.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Allergens