Receta Mágica de Waffles con Kefir que Debes Probar

kefir

🥗Healthier: buttermilk

💰Cheaper: milk + vinegar

Buttermilk offers a similar tang, while milk + vinegar is an economical substitute.

butter

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: margarine

Coconut oil is a healthier fat option, while margarine is often less expensive.

La noche anterior, mezclar harina con leche de quefir y dejar tapado en un lugar tibio para que fermente.

Agregar huevos, mantequilla derretida y fría, azúcar, sal y mezcla de especias en un bol y batir bien.

Incorporar la mezcla fermentada de la noche anterior a la mezcla batida.

La masa debe tener una consistencia líquida para verterla en la wafflera.

Engrasar bien la wafflera de hierro con mantequilla.

Verter suficiente masa en cada compartimento de la wafflera.

Esperar hasta que el indicador de la wafflera se ponga verde para saber que los waffles están listos.

Servir los waffles y preparar un sándwich con huevo estrellado y jamón.

Tapar los waffles recién hechos para que vaporicen y suavicen.

Servir con opciones dulces o saladas al gusto.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens