Enhanced Recipesculinary collection
Home
CoursesView CuisinesWhat Can I Make?My Kitchen

mini feuilletés au fromage (recette rapide et facile)

Login to Save
🌍Authentic French recipe from a France-based creator — ingredients and steps translated below
122K views👍 1.4K
R
recettespasbete

Recipe Information

Recipe Available
Video-Specific Recipe

Mini Feuilletés au Fromage

Cultural Context

Mini Feuilletés au Fromage are a delightful French appetizer, often served at gatherings and celebrations. These cheese-filled puff pastries highlight the French mastery of pastry techniques, creating a light and flaky texture that pairs beautifully with various cheeses. Traditionally enjoyed as a snack or starter, they have found their way into modern cuisine, often customized with different fillings, making them a versatile treat for any occasion.

FrenchFRappetizer
45 min
medium
6 servings
Servings4
1 rouleau de pâte feuilletée
1 œuf
70-80 g de gruyère râpé

cheese

🥗Healthier: low-fat cheese

💰Cheaper: cream cheese

Low-fat cheese reduces calories while maintaining flavor.

puff pastry

🥗Healthier: phyllo dough

💰Cheaper: homemade pastry dough

Phyllo dough is lighter and can be made easily at home.

parmesan cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: grated cheddar

Nutritional yeast is dairy-free and adds a cheesy flavor.

butter

🥗Healthier: olive oil

💰Cheaper: margarine

Olive oil is healthier and can be used for sautéing.

1

Préchauffez le four.

2

Étalez le rouleau de pâte feuilletée sur une surface plane.

3

Découpez la pâte en petits morceaux à l'aide d'un coupe pâte ou d'un couteau.

4

Déposez un peu de gruyère râpé sur chaque morceau de pâte.

5

Battez l'œuf dans un petit bol et utilisez une fourchette ou un pinceau culinaire pour badigeonner les bords de la pâte.

6

Pliez les morceaux de pâte pour enfermer le fromage et scellez les bords.

7

Placez les feuilletés sur une plaque de cuisson.

8

Enfournez jusqu'à ce que les feuilletés soient dorés.

Cooking Techniques

mixingrollingbaking

Equipment Needed

1 plaque de cuissonun coupe pâte ou un couteau1 petit bol1 fourchetteun pinceau culinaire

Spice Level:

🌶️🌶️🌶️

Allergens

milkeggswheat

Also Known As

Cheese Puff PastriesCheese Vol-au-Vents

Similar French Videos

(24 videos)

Similar Recipes From Other Cuisines

(24 videos)