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Pizza express en 5 minutes avec pâte feuilletée ? Recette FACILE !

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🌍Authentic French recipe from a France-based creator — ingredients and steps translated below
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1001 Recette

Recipe Information

Recipe Available
Video-Specific Recipe

Gourmet Pizza Quiche

Cultural Context

Quiche originated in Germany and became popular in France, particularly in Lorraine. This gourmet version combines the beloved flavors of pizza with the classic quiche technique, making it a versatile dish suitable for any occasion. Today, variations abound, with many incorporating different toppings and cheeses, appealing to both traditionalists and modern palates.

FrenchFRmain
45 min
medium
6 servings
Servings4
500 g pâte feuilletée
2 tomates
2 boules de fromage mozzarella
1 œuf battu
200 g de sauce pesto
poivre noir
quelques feuilles de basilic

heavy cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: milk + cornstarch

Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess

mozzarella cheese

🥗Healthier: part-skim mozzarella

💰Cheaper: provolone cheese

Part-skim mozzarella is lower in fat while still melting well.

pepperoni

🥗Healthier: turkey pepperoni

💰Cheaper: salami

Turkey pepperoni is lower in fat and calories.

parmesan cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: grated pecorino

Nutritional yeast adds a cheesy flavor with fewer calories.

1

Préchauffez le four.

2

Étalez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson.

3

Disposez les rondelles de tomates sur la pâte feuilletée.

4

Ajoutez les rondelles de mozzarella par-dessus les tomates.

5

Versez la sauce pesto sur le tout.

6

Assaisonnez avec du poivre noir.

7

Badigeonnez les bords de la pâte avec l'œuf battu.

8

Ajoutez les feuilles de basilic hachées sur le dessus.

9

Enfournez jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.

Cooking Techniques

mixingbaking

Equipment Needed

plaque de cuissonfour

Spice Level:

🌶️🌶️🌶️

Dietary

vegetarian

Allergens

milkeggswheat

Also Known As

Pizza QuicheSavory Quiche
Local Name: Quiche de pizza gourmande

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