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Die besten Knoblauchbrötchen aller Zeiten wie beim Bäcker

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🌍Authentic German recipe from a Germany-based creator — ingredients and steps translated below
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Recipe Information

Recipe Available
Video-Specific Recipe

Garlic Brötchen

Cultural Context

Garlic Brötchen, or garlic rolls, are a beloved side dish in Germany, often served with meals or at gatherings. The combination of warm bread and aromatic garlic butter creates a comforting experience that pairs well with various dishes. These rolls have gained popularity beyond Germany, becoming a favorite in many European restaurants and homes.

GermanDEside
45 min
medium
6 servings
Servings4
500 g Mehl
100 g geriebener Käse
200 ml lauwarmes Wasser
1 TL Zucker
1 TL Salz
4 EL Weich Butter
2 Zehen Knoblauch
Salz

butter

🥗Healthier: olive oil

💰Cheaper: margarine

Olive oil is heart-healthy and adds flavor.

parmesan cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: grated mozzarella

Nutritional yeast is a dairy-free option with a cheesy flavor.

1

In einer Schüssel das Mehl, Zucker, und Salz vermengen.

2

Lauwarmes Wasser hinzufügen und alles gut vermischen.

3

Die Weiche Butter und den gehackten Knoblauch einarbeiten.

4

Den geriebenen Käse unterheben.

5

Den Teig kneten, bis er glatt ist, und dann an einem warmen Ort gehen lassen.

6

Nach dem Gehen den Teig in Portionen teilen und zu Brötchen formen.

7

Die Brötchen auf ein Backblech legen und erneut gehen lassen.

8

Im vorgeheizten Ofen backen, bis sie goldbraun sind.

Cooking Techniques

sautéingbaking

Spice Level:

🌶️🌶️🌶️

Dietary

vegetarian

Allergens

milkwheat

Also Known As

Garlic RollsKnoblauchbrötchen
Local Name: Knoblauchbrötchen

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