Filete de Carne Tierno y Jugoso con Chimichurri Fresco

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: canola oil

Avocado oil is healthier and can withstand high heat.

fresh parsley

🥗Healthier: fresh cilantro

💰Cheaper: dried parsley

Cilantro adds a different flavor profile while dried parsley is more economical.

red wine vinegar

🥗Healthier: apple cider vinegar

💰Cheaper: white vinegar

Apple cider vinegar offers a milder taste, while white vinegar is often less expensive.

rump steak

🥗Healthier: sirloin

💰Cheaper: flank steak

Sirloin is leaner and flank steak is often cheaper with a similar taste.

Cocinar el filete de carne a la parrilla o en una sartén hasta que esté jugoso.

Preparar la salsa chimichurri mezclando perejil fresco, ajo, orégano, vinagre, aceite de oliva, ají molido, limones y sal.

Hacer un puré de papas cocinando las papas y luego mezclándolas con mantequilla, leche, sal y pimienta.

Cooking Techniques

Spice Level: