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Recette de boeuf haché facile à faire.

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🌍Authentic French recipe from a France-based creator — ingredients and steps translated below
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Cuisine Facile Avec Phil!
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Recipe Information

Recipe Available
Video-Specific Recipe

French Ground Beef

Cultural Context

Originating from rustic French kitchens, Hachis Parmentier is a comforting dish that showcases the versatility of ground beef. Traditionally made with leftover meat, it is layered with creamy mashed potatoes, making it a staple in many French households. Today, it has inspired variations across the globe, often incorporating local ingredients and flavors, while still celebrating its hearty roots.

FrenchFRmain
45 min
medium
4 servings
Servings4
500 grammes de bœuf haché mi maigre
2 grosses pommes de terre coupées en dés
1 grosse carotte coupée en dés
1/2 poivron vert coupé en lanière
1/2 poivron rouge coupé en lanière
1 oignon jaune (moyen)
4 grosses gousses d'ail
2 cuillères à soupe de sauce soya
120 ml de sauce tomate
250 ml d'eau
1/2 cuillère à thé de poivre noir
2 cuillères à thé de sucre
huile d'olive
sel et poivre au goût

ground beef

🥗Healthier: ground turkey

💰Cheaper: ground pork

Ground turkey is lower in fat, while ground pork can be less expensive.

butter

🥗Healthier: olive oil

💰Cheaper: margarine

Olive oil is healthier and can enhance flavor.

cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: processed cheese

Nutritional yeast adds flavor without dairy.

beef broth

🥗Healthier: vegetable broth

💰Cheaper: water with seasoning

Vegetable broth is lower in calories and can be homemade.

1

Chauffer de l'huile d'olive dans une grande poêle.

2

Ajouter l'oignon jaune et l'ail, et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

3

Incorporer le bœuf haché et cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré.

4

Ajouter les pommes de terre, la carotte, et les poivrons, puis mélanger.

5

Verser la sauce soya, la sauce tomate, et l'eau dans la poêle.

6

Assaisonner avec du poivre noir, du sucre, du sel et du poivre au goût.

7

Couvrir et laisser mijoter pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Cooking Techniques

sautéingbaking

Equipment Needed

grande poêle

Spice Level:

🌶️🌶️🌶️

Dietary

gluten-free

Allergens

dairy

Also Known As

Boeuf HachéHachis Parmentier
Local Name: Boeuf haché

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