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Découvrez ce délicieux bœuf haché aux pommes de terre, parfait pour un déjeuner gourmand !

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🌍Authentic French recipe from a France-based creator — ingredients and steps translated below
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R
Recettes d'Aurora

Recipe Information

Recipe Available
Video-Specific Recipe

French Ground Beef

Cultural Context

Originating from rustic French kitchens, Hachis Parmentier is a comforting dish that showcases the versatility of ground beef. Traditionally made with leftover meat, it is layered with creamy mashed potatoes, making it a staple in many French households. Today, it has inspired variations across the globe, often incorporating local ingredients and flavors, while still celebrating its hearty roots.

FrenchFRmain
45 min
medium
4 servings
Servings4
500g Pommes de terre moyennes
Sel - selon le goût
Paprika - selon votre goût
Origan - selon le goût
Huile d'olive - au goût
1 unité d'oignon
4 gousses d'ail
500 g de bœuf haché
Poivre noir - au goût
340 g de sauce tomate
Persil et oignons nouveaux - selon le goût
Mozzarella - au goût
1 pièce - tomate

ground beef

🥗Healthier: ground turkey

💰Cheaper: ground pork

Ground turkey is lower in fat, while ground pork can be less expensive.

butter

🥗Healthier: olive oil

💰Cheaper: margarine

Olive oil is healthier and can enhance flavor.

cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: processed cheese

Nutritional yeast adds flavor without dairy.

beef broth

🥗Healthier: vegetable broth

💰Cheaper: water with seasoning

Vegetable broth is lower in calories and can be homemade.

1

Peler et couper les pommes de terre en morceaux.

2

Faire cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

3

Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir l'oignon et l'ail hachés.

4

Ajouter le bœuf haché et cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré.

5

Assaisonner avec le sel, le poivre noir, le paprika et l'origan.

6

Incorporer la sauce tomate et laisser mijoter.

7

Ajouter les pommes de terre cuites à la préparation de viande.

8

Mélanger le tout et garnir de mozzarella, de persil et d'oignons nouveaux.

9

Servir avec des tranches de tomate.

Cooking Techniques

sautéingbaking

Spice Level:

🌶️🌶️🌶️

Allergens

dairy

Also Known As

Boeuf HachéHachis Parmentier
Local Name: Boeuf haché

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