Traumhaftes Amarettini Dessert mit Kirschen und Mascarpone

heavy cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: milk + cornstarch

Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess

dark chocolate

🥗Healthier: cacao nibs

💰Cheaper: semi-sweet chocolate

Cacao nibs are lower in sugar and calories.

Amarena cherries

🥗Healthier: fresh cherries

💰Cheaper: canned cherries

Fresh cherries are lighter and more accessible.

cherry liqueur

🥗Healthier: non-alcoholic cherry syrup

💰Cheaper: cherry juice

Cherry juice provides flavor without alcohol.

Kirschen abtropfen lassen. Etwas von den Kirschen zum Topping zur Seite legen.

Den Saft in einen Topf gießen. Zucker und Stärke einrühren.

Vanille und Vanillezucker mit rein geben und unter Rühren zum Kochen bringen.

Kirschen unterrühren und abkühlen lassen.

Löffelbiskuits abwechselnd mit Amarettini auf dem Boden einer Auflaufform auslegen.

Giotto in einer Schüssel zerdrücken und umfüllen.

Quark, Mascarpone und Joghurt in einer großen Schüssel zusammen mit abgeriebener Zitronenschale zugeben und zusammenrühren.

Nun die Giottomasse in die Creme unterrühren. Nach Belieben kann noch etwas Zucker zugegeben werden.

Die Creme auf den Biskuitboden geben und glatt streichen. (Etwas von der Creme über lassen)

Die Kirschgrütze auf die Creme schichten.

Die übrige Creme auf die Kirschen streichen.

Als Topping: Kirschen und Giotto Kugeln auf dem Dessert verteilen, fertig!

Amarettini Dessert mit Kirschen und Mascarpone zum Durchziehen min. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Allergens