Sopa de aguacate 🥑🍉 - Recetas de sopas y cremas | Lidl España

sour cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: plain yogurt

Greek yogurt adds creaminess with fewer calories.

jalapeño

🥗Healthier: bell pepper

💰Cheaper: banana pepper

Bell pepper provides sweetness without heat.

vegetable broth

🥗Healthier: water

💰Cheaper: homemade broth

Water reduces sodium while maintaining flavor.

tortilla chips

🥗Healthier: baked pita chips

💰Cheaper: crackers

Baked pita chips offer crunch with less fat.

Picamos la cebolla y el pimiento en pequeños trozos.

En una sartén con aceite de oliva, pochamos los ingredientes con una pizca de sal.

Mientras tanto, pelamos y cortamos el aguacate y lo disponemos en el vaso para batir junto con la cebolla y el pimiento pochados.

Añadimos el caldo, la leche de coco, una pizca de sal y pimienta.

Trituramos hasta obtener la sopa y reservamos en frío durante una hora o hasta que esté fresca.

Pasado el tiempo, disponemos la sopa en un cuenco, decoramos con unos cubos de sandía por encima y… ¡a disfrutar!

Cooking Techniques

Spice Level:

Dietary

Allergens