Pain à la semoule de blé dur

semolina flour

🥗Healthier: whole wheat flour

💰Cheaper: all-purpose flour

Whole wheat flour adds fiber while all-purpose flour is more economical.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: vegetable oil

Avocado oil is healthier, while vegetable oil is often less expensive.

butter

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: margarine

Coconut oil is dairy-free, while margarine can be a cost-effective alternative.

honey

🥗Healthier: maple syrup

💰Cheaper: sugar

Maple syrup offers a unique flavor, while sugar is a budget-friendly sweetener.

Mélanger la levure avec l’eau.

Mettre dans le pétrisseur la semoule.

Allumer le pétrisseur et incorporer l’eau, l’huile d’olive, le sel, le sucre.

Pétrir 10 minutes jusqu’à obtention d’une pâte souple.

Mettre la pâte dans un saladier, la filmer et laisser pousser jusqu’à ce qu’elle double ou triple de volume.

Mettre la pâte sur un plan de travail fariné de semoule et faire 5 petites boules de pâte.

Recouvrir d’un linge et laisser les petites boules doubler de volume.

Faire chauffer une poêle antiadhésive et y déposer les boules, laisser dorer 3 minutes par face, puis couvrir et laisser cuire 3 minutes à feu doux.

Retourner les petits pains et laisser cuire à couvert 3 minutes.

Les disposer sur le plan de travail et laisser refroidir.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens