BESTE WIRSINGROULADEN | Rezept - Schritt für Schritt | Saftig, Einfach & LECKER | #Familienrezept

ground beef

🥗Healthier: ground turkey

💰Cheaper: ground pork

Ground turkey is leaner, while ground pork is often less expensive.

savoy cabbage

🥗Healthier: collard greens

💰Cheaper: green cabbage

Collard greens are nutritious and can be used similarly, while green cabbage is often cheaper.

Das trockene Brötchen in Stücke reisen und in etwas Milch oder Wasser einweichen und dann weichkneten.

Die Zwiebel schälen und fein hacken.

Das Hackfleisch in einer großen Schüssel mit Zwiebeln, Senf, Ei, eingeweichtes Brötchen, Majoran, Paprikapulver, Salz und Pfeffer mischen und gut verkneten. Kalt stellen.

Die äußeren Blätter (ca. 15 Stück) vom Wirsingkopf ablösen und gründlich waschen.

Den Strunk keilförmig herausschneiden und die Blätter für ca. 5 Minuten garen.

Die gekochten Wirsingblätter mit Küchenpapier trocken tupfen.

Jeweils etwa 1 EL von der Hackfleischmischung auf jedes Wirsingblatt geben, die Blätter einrollen und mit Zahnstochern oder Küchengarn fixieren.

Die Wirsingrouladen in einen Bräter legen, mit etwas Gemüsebrühe aufgießen, so dass die Rouladen von 1-2 cm Brühe umgeben sind und für ca. 45 Minuten garen.

Cooking Techniques

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Spice Level:

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