🍮 Flan de leche condensada - LA LECHERA

sweetened condensed milk

🥗Healthier: coconut milk

💰Cheaper: evaporated milk + sugar

Coconut milk provides a lighter option while evaporated milk + sugar is more economical.

eggs

🥗Healthier: flaxseed meal

💰Cheaper: egg substitute

Flaxseed meal can replace eggs in texture and binding.

vanilla extract

🥗Healthier: vanilla bean

💰Cheaper: imitation vanilla

Vanilla bean offers a natural flavor while imitation is more affordable.

sugar

🥗Healthier: stevia

💰Cheaper: brown sugar

Stevia offers a low-calorie sweetening option while brown sugar is often less expensive.

Poner 5 cucharadas de azúcar en una sartén y dejar que el azúcar se funda, sin remover, hasta obtener un caramelo claro.

Vertemos el caramelo en las flaneras y reservamos.

En un bol, verter la Leche condensada Nestlé y los huevos. Batirlos hasta que todos los ingredientes estén integrados.

Verter la mezcla en las flaneras sobre el caramelo.

Hornear al baño maría a 180ºC durante aproximadamente una hora.

Retirar del horno, dejar enfriar y guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.

Desmoldar los flanes, pasando un cuchillo por el borde y sumergiéndolos en agua caliente para facilitar el desmolde.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Allergens