【巴斯克芝士蛋糕】”没涂防晒霜“的甜点☀ | Basque Cheese Cake

heavy cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: milk + cornstarch

Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess

cream cheese

🥗Healthier: ricotta cheese

💰Cheaper: cottage cheese

Ricotta provides a lighter texture with less fat

0. 将烘焙纸揉皱，铺进模具里。

1. 加热鲜奶油和糖，促进代糖充分地融化。如果使用的是白糖，可以自己掂量省去这一步骤。

2. 将奶油奶酪抽打到丝滑。

3. 加入融合好的鲜奶油和糖。

4. 加入鸡蛋和低筋面粉。

5. 全部搅拌均匀后倒入准备好的模具。

6. 烤箱热风预热200度，烤35分钟即可。

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Allergens